Zubereitung

In einer Schüssel Wasser, Hefe, Olivenöl und Zucker gut verrühren.
Das Mehl und das Salz dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.
Nochmals kurz durchkneten und für Pizza weiterverwenden.

Die Menge der Pizzen, die man mit diesem Rezept erhält richtet sich danach, ob man ein Backblech oder runde Backformen verwendet, ob man den Teig lieber dick oder besser dünner mag.
Einfach ausprobieren.