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400 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Karotte 100 g Staudensellerie 500 g Tomaten 1 kl. Dose Tomatenmark 100 ml Rotwein Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Oregano Zubereitung Das Hackfleisch in heißem Olivenöl krümelig braten. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauchzehe würfeln und dazugeben. Tomaten mit heißem Wasser übergießen, abziehen und zusammen mit dem Tomatenmark und Rotwein ebenfalls zugeben. Soße ca. 45 Min. köcheln lassen, so dass sie etwas einkocht, mit Salz, Pfeffer und der Prise Zucker abschmecken, etwas Oregano darüber streuen – fertig. .:zurück:. |