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Zutaten 4 Brötchen 300 g gemischtes Hackfleisch 1 gekochte Kartoffel 2 EL Mehl 2 Eier 1/8 - 1/4 l Milch 1/2 gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL feingehackte Petersilie 50 g Butter Salz, etwas Majoran etwas geriebene Zitronenschale |
Zubereitung
Brötchen klein würfeln und in der Milch einweichen.
Die übrigen Zutaten dazugeben und alles gut durchmischen.
!!!Sollte die Masse zu weich sein, mit Semmelbrösel festigen!!!!!!!
Mit n a s s e n Händen Knödel formen und in kochendes Salzwasser legen.
O h n e zu kochen ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen.