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Zutaten 500 g Äpfel 1 Prise Salz 1 Ei 50 g Semmelbrösel 50 g Mehl 1 EL Zucker Zimt Vanillezucker Zimmt, Zucker und etwas Butter zum Schmälzen |
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und feinwürfelig schneiden. Salzen, Ei, Gewürze, Semmelbrösel und zum Schluß
das Mehl zugeben. Sollte die Masse zu feucht sein, mit mehr Semmelbröseln festigen.
Knödel formen und vorsichtig in leicht kochendes Salzwasser ca. 15 Min. garen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und mit leicht
gebräunter Butter übergießen.