|
Zutaten 400 g frische Steinpilze 16 Weissbrotscheiben 1 Bund Petersilie 3 Knoblauchzehen sehr gutes Olivenöl, extravergine |
Zubereitung
Die Weissbrotscheiben auf dem Backrost leicht anrösten.
Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl leicht anbräunen,
die in feine
Scheiben geschnittenen Steinpilze dazugeben und für
etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur garen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken
und auf die gerösteten Brotscheiben geben.
Noch heiß servieren.