Zubereitung

In einer Schüssel Mehl, Salz, Trockenhefe mischen, Öl und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit Käse und Schinken wärfeln, Oliven in Scheiben schneiden.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen, mit einem runden Keksausstecher 45 Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Tomaten, Schinken, Käse und Oliven darauf verteilen und ca. 20 Min. backen.